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エチオピア イルガチェフェG-1 ディンキネシュ・ヒルバイェ ナチュラル(100g)
¥1,188 税込
なら 手数料無料で 月々¥390から
送料が別途¥500かかります。
エチオピアのイルガチェフ、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブより、原生種クルメをご用意致しました。イルガチェフらしいティーライクでハーバルな香りとナチュラルらしい味わいが感じられ、紅茶のようにお楽しみいただけます。特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象条件の恩恵であると人々は信じ、川と森に囲まれた美しいAbaya湖を望む自然の中で、丁寧に作り上げられています。
今回のご提供は浅煎りではありますが、他店様の浅煎りと比較すると酸をかなり抑えた焙煎を行っておりますので、浅煎りが苦手な方にもお楽しみいただけます。
カッピングコメント
浅煎り特有の棘はなく、非常にクリアな仕上がりとなっています。口当たりや鼻から抜けていく香りは甘い花を連想させますが、後味はパッションフルーツに似た甘みがあり、全体を通して柔らかく甘い印象となっています。冷めてからは甘みと透明感がさらに際立ち、時間と共に完熟していくような味わいですが、アフターテイストはやや短いため、甘くもさっぱりしたカップとなっています。
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